断食中に食べて良いものは？断食に適した高エネルギー食品を紹介！ 

断食を試している人は、16時間何も食べずにいると、少なくとも最初は、空腹を辛く感じる事も多いと思います。 

しかし、断食の習慣に体が慣れてくれば、エネルギーが増えるという実感が得られ、他の効果も期待できます。 

断食は、損傷した細胞が体内に留まり、癌や認知症のような病気につながる可能性がないように、体をクリーンにする機会を与えると考えられます。 

断食中の限られた食事時間の中で、栄養豊富で腸内環境を整える食品で栄養補給をすることは大切なことです。ここでは、断食の習慣を身につけ、その状態を維持するのに役立つ高エネルギー食品をご紹介します。 

りんご、バナナ 

りんごやバナナにはプレバイオティクスが含まれています。プレバイオティクスとは、食物繊維が豊富な食品に含まれる難消化性の炭水化物のことで、善玉の腸内細菌のエサとなる働きがあります。断食は体を休ませ、消化の過程を修復する機会を与えるので、体内の炎症マーカーを全体的に低下させる可能性があると考えられています。 

短い断食期間を経て消化が再開されたら、プレバイオティクスで善玉腸内細菌に栄養を与えることが重要です。 

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ニンニクや緑黄色野菜  

ニンニク、タマネギ、ネギ、ほうれん草などの青菜も、プレバイオティクスと炎症と闘う抗酸化物質を豊富に含んでいます。断食の摂食期は短いので、必要な栄養素をすべて体に取り入れることが重要です。ニンニクと青菜を料理に加えるのは、とても良い方法と言えます。 

プルーン  

プルーンには食物繊維、マグネシウム、ビタミンK、天然の甘味料が含まれています。8時間の食事時間の中で、推奨される3食分の乳製品を摂るには、それなりの計画が必要です。そこで、プルーンのような骨を強化する食品を追加して食べることが有効です。 

プルーンを1日5個程度食べると、骨の健康維持に役立つことが分かっています。プルーンやデーツなどのドライフルーツは甘みが強いので、焼き菓子やクリーム系のデザート、パワーボールなどに混ぜて、お手軽な甘味料として利用することもできます。 

ヨーグルト  

ヨーグルトなどカルシウムの豊富な乳製品は、限られた食事時間の中で、エネルギー源となるタンパク質と骨を丈夫にするカルシウムの二重の役割を果たします。さらに、ヨーグルト、スコール、ケフィア、熟成チーズは、腸の健康を促進するプロバイオティクスを共有するという利点もあります。 

大麦 

大麦とオートミールにはβ-グルカンと呼ばれる食物繊維が含まれ、血糖値のコントロールに役立つとされています。さっと茹でた大麦やオートミールを料理に加えれば、抗酸化作用もアップします。 

牛肉、ラム肉  

牛肉やラム肉の赤身は飽和脂肪酸が少なく、エネルギー源となるタンパク質が豊富に含まれています。また、鉄分と亜鉛の重要な供給源でもあり、これらが不足すると、疲労感やイライラが残ります。 

ピーナツバター  

ピーナッツバターとナッツ類は炭水化物、タンパク質、ヘルシーな脂肪が理想的な割合で含まれているため、エネルギーレベルを維持し、満腹感を得るのに極めて有効です。 

ピーナッツバターは使い道も多いので利用しやすいかと思います。 

カカオ 

カカオ60％以上の良質なダークチョコレートを小さく切って食べると、甘いものが好きな人は満足できます。他のデザートに比べてグルコースやインスリン反応への影響がずっと少なく断食への悪影響も抑えられます。ダークチョコレートに含まれるフラボノイドは、脳と心臓血管の健康に対する抗炎症作用に効果があります。 

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まとめ 

断食中はカロリーや栄養を気にしながら食事する必要があります。 

ただ断食をしながらより良い食品を摂取する事で体にとっては非常に良い効果がもたらされます！断食は無理せず楽しみながら行いましょう！

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