断食と聞くと「何も食べなくて修行みたいできつそう」とイメージする人もいるかもしれません。
しかし断食（ファスティング）はあらゆる研究がされ、今ではあまりきつい、辛い思いをしなくてもできる方法が浸透してきています。
断食はやり方や期間によって効果やポイントが変わってきますが、凡そ抑えておかなければいけないポイントは共通してあります。
今回はそんな断食の種類やポイント、共通して注意すべきことなどを解説していきます。
目次
断食（ファスティング）とは
言葉のとおり一定期間食事を断つことです。海外ではファスティングと呼ばれ、日本でもこの呼び方が一般的になってきました。。
確かに、断食と聞くと修行僧のようなイメージがあり、美容や健康にいいものだというイメージが湧きづらくなってしまうため、ファスティングと呼ばれるようになってきたのかもしれません。
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断食は辛い
元々断食は宗教上の行いや修行の面も含めて行われていました。そのため「断食＝辛い体験」と思われてきました。実際修行の一環のため、楽な行事では意味がありません。
健康面を考慮することや美容面を考慮するなどのことは含まていなかったのだと思います。（現在では考慮されているのかもしれませんが）
しかし、断食（ファスティング）の健康効果が注目され、研究がされていくにつれて、辛くなく継続して実施できる方法などが確立されてきました。
以前のような断食のイメージのままであれば、ここまで世界中の人が実践することはないため、いかに方法論が確立されてきたかがわかります。
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ファスティングの効果
健康面
糖尿病リスクの低減、肝機能の改善、コレステロール値の安定、体内の炎症の低減などに効果があるとされています。
実際には、それだけではなく、アミノ酸代謝を促進したり、エネルギー代謝を変化させたりすることで、皮膚などにも効果があるとされています。
美容面
代謝が変化したり、体内の炎症の低減などによって、ツヤツヤとした肌を作ることができます。
ダイエット効果
食事をしないことからカロリー摂取量が抑えられ、アンダーカロリーとなることから、体重減少にも効果があります。
これだけの効果を見ても、断食（ファスティング）は健康面や美容面において、とても有効な方法だと言えるでしょう。
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ファスティングの種類
断食の日数によって呼ばれ方は変わりますが、凡そ内容は同じです。
ただ16時間ファスティングだけは他のものと少し内容が異なります。
- 1日ファスティング
- 2日ファスティング
- 3日ファスティング
- 5日ファスティング
- 7日ファスティング
- 16時間ファスティング
〇〇日ファスティング
主に3つの期間で行います。
- 準備期 （断食本番までに体を断食に慣らしていく）
- 断食期 （断食本番。固形物を一切食べない）
- 回復期 （徐々に普段の食事に戻していく。最初は消化に優しい食事から）
〇〇日ファスティングでは断食時間をまとめて取ります。1日であれば1日断食を行い、7日なら7日断食を行います。
当然期間が長くなればなるだけダイエット効果などは高まりますが、慣れていない人が急に行うと体調不良を起こしてしまう可能性もあるため、徐々に日数を伸ばしていくのが賢明でしょう。
また断食本番の前後に同じくらいの日数を準備しなければなりません。
急に今日から断食をしようと思っても体が慣れていないため、体が戸惑うだけになります。
更に断食終わりにすぐに普段の食事に戻すこともよくありません。
準備期同様、体が固形物を消化することに慣れていないためです。
複数日数の断食を行いたい人はしっかり前後に余裕のある日程を確保した上で挑戦するようにしましょう！
軽い気持ちでやってみたい人は2日ファスティングくらいから始めてみましょう！
16時間ファスティング
一方の16時間ファスティングは断食期間をまとめて用意するわけではありません。
食事と食事の間を16時間あけるのがこのやり方となります。
＜例＞
20時 夕食
↓ 16時間の間隔
12時 昼食
この方法はまとまった日数を確保できない人におすすめの方法と言えます。
前後の期間も設ける必要がなく、毎日この16時間をあけるというルールだけを守ればファスティングが出来てしまう訳です。
更に16時間ファスティングの嬉しい所として、そこまで厳しい食事制限をしなくてもいいと言われている点です。ダイエット目的でファスティングを行いたい人の中には、糖質制限やカロリー制限をおこなっている人もいると思いますが、この16時間ファスティングではそこまでカロリーも糖質も気にしなくていいようです。
もちろん、ダイエットの原理原則はアンダーカロリー（消費カロリーが摂取カロリーを上回ること）であるため、食べ過ぎはよくありませんが、食事制限をしなくてもいいというのはダイエッターからすると嬉しいポイントではないでしょうか。
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自分に合ったファスティングを選ぼう
このようにファスティングには様々な種類ややり方があります。どの方法が一番いいなどは特にないため、自身の生活スタイルや体調などとも相談した上で自分に合ったファスティングを選ぶようにしましょう。
ファスティングに無理は禁物！
自分のペースでゆっくりやっていきましょう！
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断食（ファスティング）の楽に行う方法
16時間ファスティングは食事制限がないからいいのですが、〇〇ファスティングは複数日断食の期間を設けなければいけません。初めて挑戦する人は3日間も何も食べないことなど未知の世界かもしれません。
当然何の対策もせずに始めてしまうと辛い思いをすることになってしまうかもしれません。
おすすめの方法は「酵素ドリンク」を用いた「酵素ファスティング」です。
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断食の強い味方＝酵素ドリンク
酵素ドリンクは言葉のとおり、多くの酵素を含んだ飲料水です。
酵素ドリンクの中には、アミノ酸、ビタミン、鉄分などが豊富に含まれているため、断食中の栄養が枯渇した体にたっぷりの栄養を運んでくれます。
また何故酵素ドリンクが断食の強い味方かというと、
ズバリ、
「味のする飲み物」だからです。
断食中は固形物を食べられないだけでなく、カフェイン飲料や乳製品、甘味を含む飲み物も飲まない方がいいと言われています。つまり飲めるのは水だけです。
そこに酵素ドリンクで味のする飲み物を飲めるだけで、気分が楽になる訳です。
酵素ドリンクは1日中常に飲み続けることが望ましいため、水と酵素ドリンクを1日中飲み続けることにより、そこまで空腹感を感じることもありません。
ここの点も酵素ドリンクが強い味方となる点かもしれません。
市販の野菜ジュースやスムージーではダメなのか？
と思われる人もいるかもしれません。結論、酵素ドリンクの方が断食には望ましいと言えます。
理由は、含まている成分と作り方にあります。
野菜ジュースなどには甘味料や添加物が含まれており、かつ熱理処理がされてしまい、栄養素を十分に残せていないものがほとんです。また添加物は断食中の体には消化で負担をかけてしまい、せっかく断食をしているのにその効果を薄めてしまうことになります。
一方の酵素ドリンクには添加物が入っておらず、かつ熱処理をしていないものもあるため、酵素は十分に含んだ飲み物となっています。
これ故、断食中には酵素ドリンクがおすすめな訳です。
酵素ドリンクの選び方
◇添加物の少ないものを選ぶ
ラベルに記載されている成分の中で、「/（スラッシュ」以降記載されている成分は全て添加物です。
極論「/」以降に何も記載されていないものが最もいいでしょう。
◇製造方法を確認する
熱処理などをしている場合、酵素を十分の保存できていない可能性があります。
酵素がしっかり残る製造方法になっているかを確認しましょう。
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その他の断食のポイント
水をたくさん飲む
断食中に水分不足となると代謝が落ちる原因となります。
1日２Lを目安にしっかり水分補給しましょう。
酵素ドリンクを飲む場合も、酵素ドリンク以外でお水を飲むようにしましょう。
適度な運動をする
運動は代謝を上げるのにも一役買ってくれます。
体調不良等がない際は断食中でも運動をしましょう。
ただし断食中でエネルギーが枯渇しているため、強度の高い運動は控えましょう。
目安は1日30分前後のウォーキング程度です。
体調が悪くなったらやめる
断食は少なからず体に負担をかけます。また慣れない変化に体が戸惑い、体調不良を引き起こす可能性があります。
体調が悪くなったら我慢せず、一旦中止しましょう。
その際もすぐに元の食事に戻すのではなく、少しずつ消化に優しい食事を食べて回復していきましょう。
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まとめ
如何だったでしょうか。断食を楽にこなしていく方法などをまとめてきました。
初めて断食に挑戦する人は是非おすすめした酵素ドリンクを用いたやり方を試してみてください。きっと「酵素ドリンクがあってよかった〜涙」と思ってもらえるはずです。
おすすめの酵素ドリンクやそれぞれのファスティングのやり方をまとめた記事もありますので、そちらも合わせて読んでみてください！
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