ファスティング中の食事は逆効果と思われがちですがファスティング模倣ダイエットでは、食事を楽しみながら、ファスティングのダイエット効果や健康効果を同時に実感することができます。設計された食事プランにより、体のファスティング状態を維持しながら食事をすることができ、従来の長期のファスティングのような悪い副作用を避けることができます。5日間行うファスティング模倣ダイエットとは、どのような方法で、どのようなダイエット効果があるのでしょうか？
目次
ファスティングとは？
ファスティングとは、古くから行われてきた食事制限のことで、体内に蓄積された脂肪をエネルギーとして代謝するケトーシスという過程を経て、体重を減らすことができるダイエット方法です。国際食品情報評議会の2020年食品と健康に関する年次調査によると、米国で最も人気のあるダイエット方法となっています。実は、誰もが毎晩寝るときにある程度ファスティングをしており、その間に体内のインスリン濃度が下がり、脂肪を蓄えるのではなく、燃やすように体に信号を送っているのです。
減量のためのファスティングには、断続的なもの（断食と絶食を交互に繰り返す）と長期的なもの（2日以上連続して断食を行う）がよく知られています。長期間のファスティングは、体重を減らし、体の代謝をリセットする効果的な方法ですが、頭痛や空腹感などのマイナスの副作用を伴うことがあり、ファスティング生活を初めて行う人は躊躇してしまうかもしれません。
ファスティング模倣ダイエットは、従来の長期間の断食とは異なり、オリーブ、野菜、果物、ナッツ、種子、ハーブティーなど植物性の食材を中心に、1日の平均食事量を2000kcalの半分以下に抑え、カロリー制限のある少量の食事を続けることができるのが特徴です。いわゆる「食事断食」は、通常のファスティングと同様の効果があるとされ、実際に継続できる手軽で現実的なファスティングの方法です。
お茶やコーヒー、炭酸水などの追加飲料も、手っ取り早くエネルギーを補給したい場合は、ファスティング中に適量であればOKです。ファスティングを模倣した食事は、脂肪、タンパク質、炭水化物の適切なバランスを保ち、通常のファスティングに伴う空腹感を抑えるとともに、身体の栄養感知経路を刺激することを避け、ファスティング状態を維持することができます。
プロロンファスティングは、忙しいライフスタイルに合わせて、1ヶ月のうち5日間だけファスティングを行うもので、まったくの初心者から熱心なファスティングを行う人まで幅広く利用できます。プロロンのプログラムは、ファスティングの日ごとに栄養価の高い植物性の食品、飲料、サプリメントをお届けし、ファスティング状態を維持しながら栄養とエネルギーの適切なバランスを保ちます。
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ファスティング模倣ダイエットの仕組みは？
長時間のファスティングでは、体の代謝が、食事から得られる血中グルコースから、ケトーシスという過程を経て脂肪から生成されるケトン体に切り替わります。ファスティング模倣ダイエットは、その名の通り、ファスティング状態を模倣してこの代謝の切り替えを誘発します。これはロンゴ博士の細胞栄養センサーに関する研究に基づいています。私たちの細胞は、十分な食べ物があるとき（ごちそう）と、エネルギーとして蓄えられたグルコースと脂肪を使う必要があるとき（断食）をどのようにして知るのでしょうか。
プロロンファスティングの食事は、大栄養素と微量栄養素の組み合わせで、体の栄養感知経路のトリガーを回避し、ファスティングと同じ代謝経路を抑制します。これにより、体内に蓄積された脂肪を代謝してケトン体を生成し、脳に栄養を与えて体重を減少させるため、ケトーシスが開始されます。また、ファスティングとファスティングを模倣した食事は、細胞のストレス耐性をシミュレートし、オートファジー（細胞が古い細胞や損傷した細胞の成分を再利用して若返らせるプロセス）を誘発します。
これらのプロセスは、ダイエットの5日間にわたって行われます。
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5日間ファスティング中の変化
1日目
ファスティングの初日、身体はファスティング状態へと移行し始めます。
この時点で、腸内ホルモンであるグレリンなどの空腹ホルモンが急増し、恐ろしいほどの空腹感に襲われることがあります。
また、約8〜12時間以内に、血中グルコースの大部分が体内でエネルギーとして消費されます。人間の体は日中に食べ物を欲するよう心理的に調整されています（1日3食を摂るという現代の伝統は言うまでもありません）。
ですから、体の本能に逆らって空腹感を無視するのは難しいように感じるかもしれません。しかし、この最初の空腹感に耐えることで、インスリンのレベルが低く保たれ、体はエネルギー源として脂肪を蓄えるようになります。最初は体重が急激に減るかもしれませんが、これはグルコースの貯蔵物が水分を保持しているためで、貯蔵物が空になると放出されます。
2日目
利用可能なグルコースを燃やした後、体は脂肪をエネルギーとして使うようになり、ケトン体生成によってケトン体の生成を開始します。48時間後には、ケトーシス（脂肪燃焼）が始まります。脂肪による体重減少は、早ければ2日目から始まります。
食べないことでストレスホルモンのコルチゾールが増え始め、一方でグレリンは減少します。このホルモンの変化により、覚醒度や精神的な明晰さが向上し、空腹感が軽減されます。この時点でめまいやふらつきを感じるのは、食事からの水分吸収が悪くなり、軽い脱水症状を起こしている可能性があります（通常、1日の水分摂取量の40％前後を占めています）。この不足分を補うために、水分の摂取量をいつもより増やし、プロロンプランに含まれる飲み物を摂取してください。ただし、ファスティング中に普通の水を過剰に摂取すると、血液中の電解質が薄まり、脱水症状がさらに悪化する可能性があるので、コップ1杯の水に塩をひとつまみ入れることをお勧めします。
3日目
ファスティングの最初の数日間は、オートファジーのプロセスが始まり、細胞が若返り始めます。オートファジーは、ホルミシスストレスと呼ばれる、断食が身体に与える軽い食事ストレスによって達成されます。これは、オートファジー、体重減少、代謝の回復をシミュレートするホルモンのカスケードをトリガーします。
ファスティング中はウォーキングやヨガなどの軽い運動を続け、激しい運動はファスティング後にすることをおすすめします。
運動には、心身を飽きさせず、空腹感やファスティングの誘惑を紛らわせるという利点もあります。3日目にはケトーシスが促進され、体が新しい食事パターンに適応してくるので、空腹感は数日後には収まるはずです。
4日目
オートファジーがピークに達し、「ファストハイ」と呼ばれる多幸感を味わい、空腹感をさらに抑えることができます。これは、脳内で放出され、気分を向上させる化学物質である脳由来神経栄養因子（BDNF）のレベル上昇に関連している可能性があります。
5日目
ファスティングの最終日です。細胞の再生は5日目以降も続き、体重の減少、精神的な明瞭さ、集中力、エネルギーの向上などの効果が持続します。ファスティング後、体重が少し増えるかもしれませんが、これは一般的なことで、体が脂肪を取り戻すのではなく、ファスティング中に失われた水分を補充しているのです。
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ファスティングダイエットの減量効果
ファスティングダイエットでは、体重減少や病気予防など、従来の長期間のファスティングと同様の効果を実感することができます。脂肪を主なエネルギー源として使うようになるため、ケトーシスにより脂肪が燃焼され、筋肉中のタンパク質をエネルギーとして使う必要がなくなるため、筋肉量を維持したまま体重を減らすことができるのです。
5日間のファスティングの終わりまでに、体脂肪の減少、より小さいウエスト周囲、収縮期血圧と代謝の健康の改善を見ることができます。
断食に伴う減量は、糖尿病や特定の癌を含む肥満に関連する疾患のリスクを低下させる。
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まとめ
ファスティングにはアンチエイジング効果もあり、生物学的年齢、つまり、ライフスタイルの選択によって影響を受ける可能性のある、生きてきた年数ではなく、細胞の健康状態に基づく年齢を引き下げると考えられています。
ファスティング模倣食は、食べるものを完全に制限することなくファスティングと同じ効果を実現し、忙しいライフスタイルに簡単に適応できます。5日間ファスティングでは、ファスティングの減量効果を最大限に引き出し、最高の代謝を実現するために、1ヶ月に1回のファスティングをおすすめします。
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